Ik heb een hekel aan spullen die stof liggen te vangen. En als ik eerlijk ben, staat mijn BBQ-kast daar vol mee. Tangen die buigen bij de eerste hamburger, rookboxen waar ik nooit de juiste temperatuur voor krijg, en een thermometer die ik na twee keer ben vergeten. Achteraf gezien had ik veel gerichter moeten kopen. En sinds ik ook craft bier ben gaan schenken bij de BBQ, kwam daar een nieuwe categorie bij: glazen, koelers, een fatsoenlijke opener. Dus hier is mijn selectie: elf BBQ- en bier-accessoires die ik daadwerkelijk gebruik, verdeeld in vier categorieën. Kookgerei, smaak en techniek, bier en serveren, en onderhoud. Want het grillen zelf is leuk genoeg — het gereedschap hoeft geen gedoe te zijn.
Geen zin om alles te lezen?
Weber Brikettenstarter
Barbecook Smoker Box
MEATER Plus
Welke kies ik?
Mijn keuze: MEATER Plus — het accessoire dat ik na het aansteken het meeste gebruik.
Wil je snel en veilig je barbecue aan de gang krijgen zonder aanmaakvloeistof?
Briketten gelijkmatig aansteken in een kwartier — het meest gebruikte hulpmiddel bij regelmatige barbequeërs.
→ Kies de Weber Brikettenstarter
Wil je rookaroma toevoegen aan je bestaande barbecue zonder extra apparatuur?
Simpel in gebruik: houtsnippers erin, op de roosters — direct subtiele rooknuances in je vlees.
→ Kies de Barbecook Smoker Box
Wil je vlees op kerntemperatuur garen zonder constant de barbecue te openen?
Draadloze kernthermometer met app — je hoeft nooit meer te gissen of te prikken.
→ Kies de MEATER Plus
Waar moet je op letten bij BBQ accessoires?
Materiaal
Goed roestvrij staal (RVS) gaat jaren mee. Geëmailleerd staal is goedkoper maar kan roesten als de coating beschadigt. Houten handgrepen zien er leuk uit maar slijten. Ik koos voor RVS bij gereedschap dat hitte krijgt — dat betaalt zich terug.
Pasvorm
Niet alles past op elke grill. Een smoker box moet op je rooster passen, een hoes moet de juiste afmeting hebben, en een druippan moet compatibel zijn met jouw kamado. Check altijd de maten voordat je koopt — dat bespaart retourneren.
Onderhoudsgemak
Dit is voor mij de belangrijkste factor geworden. Een tool die makkelijk schoon te maken is, gebruik je vaker. Een rookbox die in de vaatwasser kan. Een tang die je afneemt met een doekje. Een hoes die je er in twee seconden omheen doet. Dat soort dingen.
Een fancy houten opbergbak klinkt goed, maar is niet zo belangrijk
Houten BBQ-kasten en opbergsystemen zien er leuk uit op Instagram, maar in de praktijk gebruik je die minder dan je denkt. Zolang je gereedschap droog staat, is een simpele plank of haak vaak genoeg. Het geld dat je daaraan uitgeeft, kun je beter steken in een goede tang of een tweede thermometer.
Niet alles is geschikt voor elke grill
Een rookbox op een kleine kamado kan te weinig ruimte overlaten. Een brikettenstarter is overbodig op een gasgrill. En een druippan van 34 cm past niet op elke kamado. Check altijd de compatibiliteit — sommige accessoires zijn in bepaalde situaties echt niet aan te raden.
Mijn selectie in 4 klassen
Ik heb deze indeling gekozen omdat het praktischer is dan prijsklassen. Of je nu een goedkope of dure grill hebt — je hebt altijd kookgerei, je wilt altijd meer smaak, je wilt je bier koud en je gasten tevreden, en je moet altijd schoonmaken.
Basis kookgerei
Dit is de basislaag. Goed gereedschap dat je elke sessie gebruikt.
Basis kookgerei
1. Weber Precision BBQ Tang — RVS
Dit is de keuze voor wie serieus grillt en geen zin heeft in tangen die buigen of roesten.
Dit was een van mijn eerste upgrades en ik had het veel eerder moeten doen. De Weber Precision tang is zwaar, stevig en geeft je controle over wat je omdraait. De gebogen punt grijpt goed vast bij zowel burgers als grotere stukken vlees. Ik dacht eerst dat een tang een tang was, maar het verschil met de goodkoop exemplaren die ik eerder had is echt significant.
Pluspunten
- Robuust RVS — geen buigen, geen roesten
- Lange steel (43 cm) houdt je handen bij de hitte vandaan
- Lock-functie voor veilig opbergen
Minpunten
- Aan de prijsige kant voor een tang
- Kan zwaar aanvoelen bij langdurig gebruik
Sla deze over als je alleen af en toe een paar hamburgers grilt op een kleine gasgrill — dan doet een simpele tang ook.
Kies deze boven een huismerktang als je gereedschap wilt dat niet faalt bij hoog vuur en jaren meegaat.
Ik kijk meestal eerst bij de ‘Sterk’ optie en gebruik de rest om te vergelijken.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | Grootste assortiment Weber-accessoires in Nederland, snelle levering |
| Amazon.nl | Goed | Bekijk | Handig om te vergelijken met andere RVS-tangen en varianten |
Basis kookgerei
2. MEATER Plus — Draadloze BBQ Thermometer
Dit is de keuze voor wie perfect gegaard vlees wil, vooral bij low & slow sessies.
De MEATER Plus is een van die dingen waar je pas achter komt hoe handig het is als je het eenmaal gebruikt. Eén sonde, helemaal draadloos — je steekt hem in je vlees, sluit de deur van de grill, en de app vertelt je wanneer je op temperatuur bent. Twee sensoren in één sonde: de ene meet de kerntemperatuur, de andere de temperatuur in de grill zelf. Ik gebruik hem nu bij alles wat langer dan twintig minuten duurt. Sla deze over als je alleen snelle dingen grilt — voor burgers en saté is een simpele instant-read thermometer genoeg.
Pluspunten
- Helemaal draadloos — geen kabels die verbranden of in de weg zitten
- App met kookprogramma's voor tien+ soorten vlees
- Waterdicht (IP67) — werkt ook in de oven en airfryer
Minpunten
- Bluetooth-bereik kan beperkt zijn zonder de oplaadhouder als repeater
- Een investering vergeleken met een simpele analoge thermometer
Sla deze over als je meestal snelle gerechten grilt waarbij je geen klok hoeft bij te houden.
Kies deze boven een Inkbird-thermometer als je één draadloze sonde zonder kabels wilt in plaats van een hub met meerdere bedrade sondes.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | Goed beschikbaar, vaak met Nederlandse productinformatie |
| Amazon.nl | Goed | Bekijk | Soms breder aanbod van MEATER-modellen en accessoires |
Basis kookgerei
3. BBQ Collection Grill Mand — Metaal/Hout
Dit is de keuze voor wie naast vlees ook groenten, vis of kleinere ingrediënten op de BBQ wil leggen zonder gepruts op het rooster.
Waar ik tegenaan liep: asperges door het rooster, garnalen die ik niet meer kon omdraaien, kleine aardappeltjes die tussen de kolen vielen. De grillmand lost dat op. Hoge rand, houten handgreep die koel blijft, en hij past op elke grill. Het is geen spectaculair product, maar het is zo'n ding dat je niet mist tot je het eenmaal hebt. Misschien overkill als je uitsluitend grote stukken vlees grilt, maar voor iedereen die ook groenten op de BBQ legt is het een verademing.
Pluspunten
- Hoge rand voorkomt dat ingrediënten eraf vallen bij het omdraaien
- Houten handgreep blijft koel en geeft goede grip
- Werkt op gas, houtskool en elektrisch
Minpunten
- Vaste afmeting (30x26 cm) — past niet op elke grill even goed
- Houten handgreep kan na verloop van tijd verkleuren door hitte
Sla deze over als je vrijwel uitsluitend grote stukken vlees grilt en nooit groenten of vis op de BBQ legt.
Kies deze boven aluminiumfolie als je een herbruikbare, duurzame oplossing wilt die niet scheurt en beter verdeelt.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | Breed assortiment grillmanden, meerdere formaten beschikbaar |
| Amazon.nl | Goed | Bekijk | Aanbod wisselt, vooral goed voor rotisserie-manden en RVS-varianten |
Smaak & techniek
Hier wordt het interessant. Dit is de laag die je BBQ van “goed” naar “dat proef je” brengt.
Smaak & techniek
4. Barbecook BBQ Smoker Box — RVS
Dit is de keuze voor wie op een gas- of houtskoolgrill meer smaak wil zonder een aparte rookoven te kopen.
Dit was voor mij de ontdekking van het jaar. Ik dacht altijd dat roken iets was voor mensen met een kamado of offset smoker, maar een simpele rookbox op je bestaande grill doet heel veel. Je vult hem met houtsnippers, zet hem op het rooster, en na tien minuten ruik je het verschil. Wat mij uiteindelijk overtuigde was hoe makkelijk hij schoon te maken is — RVS en vaatwasserbestendig. Op papier klinkt een kamado beter, maar in mijn setup werkte een simpele rookbox gewoon fijner. Geen extra apparaat, geen opbergruimte, en hij past op elke grill.
Pluspunten
- Werkt op gas, houtskool én kamado — universeel
- Vaatwasserbestendig RVS — makkelijk schoon te maken
- Compact: neemt weinig plek in op het rooster
Minpunten
- Kleine capaciteit — bij lange sessies moet je bijvullen
- Op een gasgrill kan het lastig zijn om de box heet genoeg te krijgen zonder dat de grill te heet wordt
Sla deze over als je al een kamado of offset smoker hebt met ingebouwde rookfunctionaliteit.
Kies deze boven rookmot direct op de kolen als je gecontroleerde, langdurige rooksmaak wilt in plaats van snelle vluchtige rook.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | Barbecook is een populair merk in Nederland, goed leverbaar |
| Amazon.nl | Goed | Bekijk | Soms beschikbaar, vooral als alternatieve merken interessant zijn |
Smaak & techniek
5. Weber Brikettenstarter — Groot
Dit is de keuze voor wie op houtskool of briketten kookt en zonder aanmaakvloeistof snel goed vuur wil.
Ik heb jarenlang aanmaakvloeistof gebruikt. Het werkt, maar je proeft het en het voelt wrong. De brikettenstarter is simpel: aanmaakblokje eronder, kolen erin, twintig minuten wachten. Geen chemicaliën, geen lichte petroleumlucht op je eten, en je kolen zijn gelijkmatig gloeiend. Het is geen glamoureus product, maar dit is de enige upgrade op het gebied van vuur die ik écht niet meer zou willen missen. De grote variant heeft genoeg capaciteit voor een complete sessie. Sla deze over als je een gasgrill hebt — dan heb je dit niet nodig.
Pluspunten
- Klaar in 15-20 minuten zonder chemicaliën
- Grote capaciteit — genoeg kolen voor een volledige sessie
- Geëmailleerd staal is duurzaam en roest niet snel
Minpunten
- Wordt erg heet — hittebestendige handschoenen nodig
- Neemt opbergruimte in (ca. 40 cm hoog)
Sla deze over als je een gasgrill hebt of een elektrische kolenbrander gebruikt.
Kies deze boven aanmaakvloeistof als je geen chemische smaak op je eten wilt en betrouwbaar gelijkmatig gloeiende kolen.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | Weber is goed vertegenwoordigd, vaak meerdere varianten op voorraad |
| Amazon.nl | Goed | Bekijk | Goed alternatief, vooral voor vergelijking met andere starters |
Schoonmaken & onderhoud
Dit is voor mij de belangrijkste categorie geworden. Goed gereedschap is leuk, maar als je je grill niet onderhoudt, gaat hij sneller kapot. En schoonmaken hoeft geen strijd te zijn.
Schoonmaken & onderhoud
6. BBQBuddies BBQ Borstel — RVS met Schraper
Dit is de keuze voor wie na elke sessie zijn rooster snel en grondig wil reinigen.
Een 2-in-1 oplossing: borstelen én krabben in één gereedschap. De stalen borstels verwijderen vastgebakken etensresten, en de schraper aan de zijkant pakt het hardnekkige vuil aan. Let op: dit is een borstel met stalen haren. Die kunnen na verloop van tijd losraken, en dat is een veiligheidsrisico. Als je daar niet tegen kunt, is een borstelvrije variant zoals de Grill Master Scrubber een beter alternatief. Maar voor regelmatig onderhoud werkt dit prima en is het betaalbaar.
Pluspunten
- 2-in-1: borstelen én krabben in één gereedschap
- Stevig handvat met goede grip, ook met vette handen
- Betaalbaar en effectief voor regelmatig onderhoud
Minpunten
- Stalen borstelharen kunnen losraken — veiligheidsrisico op termijn
- Haalt de seasoning van gietijzeren roosters eraf
Sla deze over als je je zorgen maakt over losse borstelharen en liever een 100% borstelvrije reiniger gebruikt.
Kies deze boven een Grill Master Scrubber als je snelle, grondige reiniging met borstelharen wilt én een ingebouwde schraper nodig hebt.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | Breed assortiment BBQ-borstels en reinigingsmiddelen |
| Amazon.nl | Goed | Bekijk | Bijzondere reinigingsproducten soms makkelijker te vinden |
Schoonmaken & onderhoud
7. DIVERZA BBQ Hoes — Waterdicht
Dit is de keuze voor wie zijn BBQ buiten laat staan en roest, vuil en UV-schade wil beperken.
Dit is misschien wel het saaiste product in deze lijst, maar het heeft me het meeste bespaard. Mijn vorige grill roestte aan de buitenkant omdat ik hem onbedekt liet staan. Sinds ik een hoes gebruik ziet hij er na twee jaar nog uit als nieuw. De DIVERZA is waterdicht, UV-bestendig, en de elastische sluiting houdt hem op zijn plaats bij wind. Het enige waar je op moet letten: check de afmeting. 62 x 105 cm past op de meeste standaardgrills, maar niet op kamado's of ongewone vormen.
Pluspunten
- Waterdicht én UV-bestendig — beschermt tegen alle weersomstandigheden
- Elastische sluiting houdt de hoes op zijn plaats
- Lichtgewicht en makkelijk op te bergen als je gaat grillen
Minpunten
- Vaste afmeting (62x105 cm) — check of hij op jouw grill past
- Waterdichte coating kan na verloop van tijd slijten
Sla deze over als je je BBQ in een garage of schuur opbergt, of als je een kamado hebt met een specifieke vorm.
Kies deze boven een goedkope plastic hoes als je een bescherming wilt die meerdere seizoenen meegaat en niet scheurt bij de eerste windvlaag.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | Groot aanbod BBQ-hoezen in alle formaten |
| Amazon.nl | Goed | Bekijk | Interessant voor specifieke formaten die bol.com niet heeft |
Bier & Serveren
Deze categorie is nieuw sinds ik vorig jaar craft bier ben schenken bij de BBQ. Het klinkt misschien als een stap te ver — speciaalbier glazen, een koeler — maar het maakt echt verschil. Een IPA in een pils glas is zonde. Een warm biertje na dertig minuten in de zon ook. Dit is de categorie die je BBQ van “gezellig” naar “dit is best professioneel eigenlijk” brengt.
Bier & Serveren
8. Vicrila Speciaalbier Glazen — 6x gehard glas, 38 cl
Dit is de keuze voor wie craft bier wil serveren in iets beters dan een dun pils glas.
Ik had vorig jaar een krat Mooie Nel en schonk het in gewone pils glazen. Dat werkt, maar het werkt niet. Een IPA-glas maakt echt verschil — de aroma's komen beter vrij, het schuim gedraagt zich anders, je proeft meer. De Vicrila glazen zijn gehard, dus ze overleven een tuin vol kinderen en een paar stevige proost-momenten. 38 cl is precies goed: genoeg ruimte voor schuim en aroma, niet zo groot dat je er een halve liter in kwijt moet. Set van 6, vaatwasserbestendig. Ik dacht eerst dat speciaalbier glazen een beetje bekakt waren, maar achteraf is het net zoiets als een goede tang — je merkt het verschil pas als je het gebruikt.
Pluspunten
- Gehard glas — overleeft een val en een BBQ met kinderen
- 38 cl perfect voor IPA, stout, blonde, tripel
- Vaatwasserbestendig, set van 6
Minpunten
- Geen premium merknaam als Spiegelau of Rastal
- Alleen via bol.com goed verkrijgbaar
Sla deze over als je alleen pils drinkt en echt geen verschil merkt tussen glazen.
Kies deze boven gewone pils glazen als je craft bier schenkt en je gasten wilt laten proeven wat er in het glas zit.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | Set van 6, gehard glas, direct leverbaar |
| Amazon.nl | Wisselend | Bekijk | Controleer beschikbaarheid |
Bier & Serveren
9. Vacu Vin Active Cooler Mini — bierkoeler
Dit is de keuze voor wie zijn bier koud wil houden zonder een koelbox vol ijs mee te zeulen.
Dit is zo'n ding waar je pas achter komt als je het gebruikt. Vries hem, schuif hem om je fles, klaar. Geen ijs, geen gesmelt, geen natte tafel. Ik heb er inmiddels drie — eentje was niet genoeg, want iedereen wilde hem gebruiken. Vacu Vin is een Nederlands merk uit Delft en ze maken dit soort dingen al jaren. 4.9/5 sterren op bol.com met 14 reviews en dat is verdiend. Het enige nadeel: hij past op standaard flessen, maar grote craft bier flessen (75 cl) passen er niet in.
Pluspunten
- Compact, herbruikbaar — vries en ga
- Houdt bier echt koud, ook in de volle zon
- Nederlands merk, 4.9/5 sterren
Minpunten
- Alleen voor standaard flessen (niet voor 75 cl craft)
- Moet vooraf in de vriezer — plannen vereist
Sla deze over als je een grote koelbox met ijs hebt staan en dat prima vindt.
Kies deze boven ijsblokjes als je geen natte tafel wilt en je bier niet wilt verdunnen.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | 4.9/5 sterren, door bol verkocht |
| Amazon.nl | Goed | Bekijk | Verschillende Vacu Vin koelers beschikbaar |
Bier & Serveren
10. Wandflesopener Brons — muurmontage
Dit is de keuze voor die ene vaste plek in de tuin waar je altijd je bier opent.
Vorig jaar had ik een plastic opener die omviel bij elke tweede fles. Geschreeuw, zoeken in het gras, biertjes die leeggelopen waren terwijl ik de opener zocht. Dees is massief metaal, geschroefd op de schutting. Drie schroeven, vijf minuten werk, en je bent klaar. Kronen vallen er niet uit. Het is niet het meest spannende product in deze lijst, maar het is typisch zo'n ding dat je één keer monteert en daarna vergeet — omdat het gewoon werkt. De brons afwerking ziet er bovendien beter uit dan je zou verwachten voor dit bedrag.
Pluspunten
- Massief metaal — gaat jaren mee
- Vaste plek, altijd terug te vinden
- Budgetvriendelijk, eenvoudige muurmontage
Minpunten
- Moet geschroefd worden (niet tijdelijk)
- Geen ingebouwde kroonkurkvanger op dit model
Sla deze over als je bier altijd al opengedraaid uit de koelkast komt.
Kies deze boven een plastic opener als je iets wilt dat meer dan één zomer overleeft en niet in het gras belandt.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | Budgetvriendelijk, solide metaal |
| Amazon.nl | Wisselend | Bekijk | Controleer beschikbaarheid |
Bier & Serveren
11. Borrelplank Walnoot Hout — 38 cm
Dit is de keuze voor wie bij zijn bier iets op tafel wil zetten dat er ook nog uitziet.
Kaas, worst, stokbrood, hummus. Een borrelplank hoort bij elke BBQ. Ik had vroeger een goedkoop bamboe exemplaar dat na een seizoen begon te splijten. De Bowls & Dishes walnoot plank is iets anders — het hout voelt stevig, het ziet er uit als iets dat je niet bij de action hebt gekocht, en 38 cm is groot genoeg voor een behoorlijke borrel. 5/5 sterren op bol.com met 9 reviews. Op papier klinkt 38 cm niet veel, maar het past wat erop moet passen. Misschien overkill als je alleen een zak chips opent — maar bij een BBQ hoort gewoon een plank. Het enige waar je rekening mee moet houden: walnoot hout heeft af en toe een beetje olie nodig. Niet in de vaatwasser dus.
Pluspunten
- Walnoot hout — duurzaam en ziet er goed uit
- 5/5 sterren, 38 cm groot genoeg voor een echte borrel
- Van een klein merk dat kwaliteit levert
Minpunten
- Hout heeft onderhoud nodig (af en toe olie)
- Niet vaatwasserbestendig — met de hand wassen
Sla deze over als je nooit een borrelplank maakt en het bij een zak chips houdt.
Kies deze boven een bamboe plank als je iets wilt dat langer meegaat dan één zomer en er ook nog goed uitziet op tafel.
| Aanbieder | Beschikbaarheid | Actie | Waarom hier kopen? |
|---|---|---|---|
| bol.com | Sterk | Bekijk | Walnoot hout, 5/5 sterren, direct leverbaar |
| Amazon.nl | Goed | Bekijk | Alternatieve houtsoorten beschikbaar |
Conclusie — wat zou ik kiezen?
Als ik met een lege kast zou beginnen en vier dingen mocht kiezen, zou ik gaan voor de Weber Brikettenstarter, de Barbecook Smoker Box, de Vicrila Speciaalbier Glazen en de DIVERZA BBQ Hoes. De starter geeft je fatsoenlijk vuur, de rookbox geeft je smaak op elke grill, de glazen maken je craft bier eerlijk, en de hoes zorgt dat je grill het volgende seizoen nog doet. Daarna zou ik de MEATER Plus toevoegen als ik vaker low & slow ging koken, en de Vacu Vin koeler als het een warme dag belooft te worden.
Wat betreft onderhoud: dat is voor mij de belangrijkste categorie geworden. Goed gereedschap koop je één keer, maar een grill die niet onderhouden wordt gaat sneller kapot dan nodig. Een hoes, een borstel en een druippan kosten weinig moeite en besparen veel frustratie. Dat geldt overigens ook voor fietsaccessoires — het onderhoudsgedeelte is nooit sexy, maar het is wat je spullen langer laat meedoen. En als je de bier-setup compleet wilt maken: in mijn top 10 Nederlandse craft bieren staan de bieren die bij deze glazen horen.
Veelgestelde vragen
Welke BBQ accessoires heb je écht nodig?
Een goede tang, een manier om je kolen aan te steken als je op houtskool kookt, en een manier om je grill te beschermen als hij buiten staat. Dat is de basis. Daarna hangt het af van wat je wilt koken: een thermometer voor grotere stukken vlees, een rookbox voor extra smaak en een goede borstel om schoonmaken simpel te houden.
Is een vleesthermometer nodig voor BBQ?
Als je alleen burgers en saté grilt, niet per se. Een instant-read thermometer van een tientje is dan genoeg. Maar als je large cuts doet — brisket, pulled pork, hele kippen — dan verandert een thermometer zoals de MEATER Plus je resultaten compleet. Je giswerkt minder en serveert consistent beter gaar vlees.
Wat maakt het grootste verschil voor smaak?
Twee dingen: goede kolen (brikettenstarter in plaats van aanmaakvloeistof) en rook. Een rookbox met houtsnippers is de makkelijkste manier om rooksmaak toe te voegen op elke grill. Je hoeft er geen dure rookoven voor aan te schaffen. Het verschil tussen “grilled” en “gerookt” is een rookbox en wat houtsnippers.
Hoe vaak moet ik mijn grill schoonmaken?
Na elk gebruik het rooster borstelen terwijl het nog warm is — dat gaat het makkelijkst. Eens per seizoen de grill grondiger schoonmaken: vetpan legen, rooster insmeren met olie, en checken op roest. Een hoes eroverheen doet het meeste werk voor je. Meer over mijn setup en waarom ik onderhoud belangrijk vind lees je op mijn over-mij pagina. Als je ook met smash burgers aan de slag wilt, is een schone griddle of plaat minstens zo belangrijk als een schoon rooster. En als je het bier bij je BBQ nog wilt upgraden: mijn top 10 Nederlandse craft bieren heeft een paar verrassend goede opties.
Heb je echt andere glazen nodig voor craft bier?
Ja. Ik dacht eerst van niet, maar het verschil is echt merkbaar. Een IPA-glas heeft een bredere opening die de aroma’s naar je neus brengt. Een stout-glas is smaller om de warmte vast te houden. Een pils glas is gemaakt voor… pils. Als je een 8% stout of een 70 IBU IPA in een pils glas schenkt, mis je de helft van wat het bier te bieden heeft. De Vicrila glazen in deze lijst zijn een goede all-rounder — niet perfect voor elk biertype, maar een stuk beter dan wat ik ervoor had.
Mark